Nos dias 22 e 23 de Junho (sexta e sábado) vamos ter na MIOSOTIS Sá da Bandeira a apresentação e degustação dos vinhos Aphros produzidos em Arcos de Valdevez. A não perder!
Fruto de um projecto
pioneiro de agricultura biodinâmica começado pelo
arquitecto Vasco Croft na Região dos Vinhos Verdes em 2004, os
vinhos Aphros estão hoje entre os mais prestigiados e
excitantes vinhos Portugueses duma nova geração, sendo
exportados para 12 Países em 4 continentes e aclamados pelos
mais importantes críticos mundiais.
Vinícola ecológica
modelo, a Aphros Wine empenha-se na preservação e
desenvolvimento da bio-diversidade nos seus eco-sistemas, que
integram animais (cavalos Garranos, ovelhas, abelhas), bem como uma
selecção de plantas amigas das vinhas.
Na viticultura são
usados preparados biodinâmicos e extratos vegetais num
processo contínuo de pesquisa em que são usados óleos
essenciais, extratos alcoólicos, decocções e
macerações. Na adega, a elaboração dos
vinhos é feita recorrendo a processos naturais que respeitam a
integridade e genuinidade dos vinhos (pisa a pé, fermentação
com leveduras indígenas, uso mínimo de sulfitos).
O resultado é a
originalidade dos vinhos Aphros - feitos a partir das duas castas
mais características da região, o Loureiro e o Vinhão
– que pela concentração de aromas, mineralidade e
complexidade constituem novos paradigmas no universo do Vinho Verde.
A gama Aphros foi este ano
ampliada e a imagem completamente renovada, com base em gravuras do
artista plástico José Pedro Croft. Foram lançados
3 brancos e 2 tintos em diferentes estilos, um rosé, e dois
espumantes.
