Melões e meloas

Melões e meloas em destaque este fim-de-semana na MIOSÓTIS.
Estamos na época alta destes frutos típicos dos dias quentes de Verão. Aqui ficam as suas qualidades alimentares e virtudes terapêuticas descritas por Jean-Claude Rodet no Guia dos Alimentos Vegetais (ed. Gradiva):

- Devido à sua riqueza em água, o melão é refrescante (mata a sede). Rico em açucar (1 a 6% segundo as variedades), possui um importante teor em vitamina A e C. No que diz respeito aos minerais salienta-se um forte valor  em brómio (Br).
- Contém SOD (superoxido dismutase), que desempenha um papel anti-oxidante na luta contra os radicais livres, combatendo os malefícios do stress restabelecendo o equilíbrio oxidante/anti-oxidante.
- As suas qualidades diuréticas e laxativas recomendam-no para casos de obstipação, hemorróides, reumatismos e gota.
- É o amigo dos hepáticos graças ao seu grande poder alcalinizante.
- As fibras compostas sobretudo por hemi-celuloses e por pectinas são particularmente eficazes para acelerar o trânsito intestinal.
- O melão é um dos raros frutos frescos que não contém potássio.
- Considera-se capaz de melhorar a visão (cataratas).
- A água fisiológica do melão contém minerais alcalinos que neutralizam os resíduos ácidos presentes nos tecidos facilitando a sua eliminação.

Brócolos: hoje na MIOSÓTIS

Brócolos: Raros durante o verão, ei-los bem verdinhos acabados de chegar. 
Também em destaque:
- o melão branco de Alpiarça (muito saboroso);
- as uvas cardinal no seu máximo de doçura e com baixa de preço;
- as meloas maduras e também com baixa de preço
- a pêra Carapinha, produção alentejana e muito gostosa

Hoje na MIOSÓTIS

A Thais hoje logo às 9h às compras na MIOSÓTIS! Diz o ditado "de pequenino se torce o pepino"...

Este sábado temos em destaque:

Fruta: damascos, melancia, melão, uvas

Legumes: beringela, tomate e alho francès

Vinhos: Aphros, vinhos verdes biodinâmicos com 10% desconto

Queijos: queijo de cabra Bardo, fresco ou curado, Trás-os-Montes

José Cid da Silva: agricultor BIO em artigo no PÚBLICO de hoje!

O Zé Cid é agricultor biológico há mais de 30 anos! É portanto um pioneiro da agricultura BIO em Portugal. Hoje, o jornal PÚBLICO, dedica-lhe um belíssimo artigo de Susana Moreira Marques no âmbito da série "História duma vida, história do país". Um texto absolutamente merecido. Amanhã o Zé Cid está de volta à MIOSÓTIS com os seus produtos saborosíssimos...

Este fim-de-semana na MIOSÓTIS

O grande destaque deste fim-de-semana na MIOSÓTIS vai para a fruta.
Temos grande quantidade de fruta da época como MELOA, UVAS, FRAMBOESA, AMORAS e MELANCIA.

Há ainda uma boa diversidade de PERAS com as variedades D. Joaquina, Carapinheira, Coscia, Moretini. Chegam os primeiros melões brancos do Ribatejo e as primeiras maçãs Gala das Caldas.

UVAS DE MESA: chegaram finalmente!

Última hora! Chegaram as primeiras UVAS do ano. São da variedade Cardinal (rosadas), de produção local e, este ano, atrasaram-se quase 1 mês. São muito docinhas!

Frutas e legumes da época

Frutas: depois das melancias, é agora a vez das primeiras meloas do ano de produção local. São deliciosas. Também agora há fartura de pêssegos de "roer" e de peras. Bem como de damascos e framboesas. Já os mirtilos estão no fim da sua época bem como a laranja.

Legumes: são os legumes-fruto que reinam com destaque para a courgette, a beringela e o pepino. Isto enquanto a "força" do tomate ainda está atrasada este ano. Destaque também para os quiabos: um legume a descobrir! Quanto aos legumes-folha é a época por excelência das beldroegas: em salada ou na sopa é excelente.

Nota: na MIOSÓTIS destacamos sempre e exclusivamente as produções nacionais e, sendo sazonais, da época.