Damascos e mirtilos na MIOSÓTIS

NOVIDADESFrutas: damascos "albricoques" (Algarve) e mirtilos (Alentejo)
Legumes: começa a época de rodução nacional de pepinos, courgettes, feijão verde e tomatinhos minis

APRESENTAÇÃO NA LOJA
Oleos essenciais BIO de produção nacional esta semana em destaque na MIOSÓTIS. François Goris produz há mais de 10 anos na Herdade do Vale Covo, Mértola, uma grande diversidade de óleos essenciais de plantas por si cultivadas. E com estes óleos produz sabonetes, perfumes, óleos de massagem, velas aromáticas, ambientadores. Vai estar na MIOSÓTIS de 5ªfeira dia 8 até sábado dia 10.

AULA DE CULINÁRIA: ALCACHOFRA
Sábado a partir das 17h a Francine Rodet apresentará diversas formas de preparar e consumir a alcachofra

ACONSELHAMENTO ALIMENTAR
Sábado, das 10 às 19h, Jean-Claude Rodet estará na MIOSÓTIS disponível para dar conselhos alimentares aos clientes da loja

Nota
Frutas: continuam os morangos e as nésperas
Legumes: continuam favas, ervilhas tortas, alcachofras; os últimos espargos verdes do Alentejo.

Hoje na MIOSÓTIS
Novidade: Salicórnia! Começou a época desta planta extraordinária. A descobrir!
Legumes da época: ervilha torta "de quebrar", favas, alcachofras e couve-flor.

Fruta da época: morangos

Notícias da MIOSÓTIS

A MIOSÓTIS estará aberta no feriado de 6ªfeira no horário normal, das 9h às 20h. Haverá entregas de pão, legumes e frutas, e de peixe fresco.

Prova de Vinhos: 5ªfeira dia 17
Estarão em prova os vinhos do Alveirão (Tomar):
- Encostas de Vale Godinho
- Maximo's Touriga Nacional: "considerado o melhor vinho do Sul em 2013"
- Maximo's Branco "Vegan"

Legumes
Chegam as primeiras ervilhas: ervilhas tortas ou de quebrar e ervilhas de grão. Depois dos espargos, das favas e dos grelos, trata-se de mais uma manifestação sublime da Primavera.
Continuam em força os legumes folhas: espinafres, acelgas, saladas, couves diversas.

Frutas
É a época do morango. E da nêspera. Continuam os abacates e as laranjas. As maçãs nacionais da úçtima colheita aproximam-se do fim

Talho
Ainda há cabrito para a Páscoa. E também borrego, vitelão, frango e perú. Porco preto não disponível.

Notícias da MIOSÓTIS

Apresentação e degustação
CASA DE MOURAZ, vinhos da região do Dão. Uma das produções mais antigas e reconhecidas de vinho biológico. Será apresentada toda a gama de vinhos, com um destaque para o Tinto 2010 e para o Encruzado 2012 (branco). O António e a Sara estarão na MIOSÓTIS durante a tarde de 6ªfeira e todo o dia de sábado.

Legumes
Espargos verdes (do Alvito e de Mangualde), Favas, e ainda os Espinafres, as Acelgas e os Agriões.

Frutas
Morangos (finalmente de produção nacional, do Fernando, Alpiarça, e da Fátima, Algarve.
Nêsperas (as primeiras do ano) e Abacates (Algarve)

Talho
CABRITO em grande destaque. Pela primeira vez desde o ano novo o cabrito volta ao talho da MIOSÓTIS.

Peixe
SARDINHAS, as primeiras do ano!

Legumes e Frutas em destaque este fim-de-semana

Legumes
Favas: o primeiro legume-fruto do ano; deliciosas, favinhas do Algarve
Grelos de nabo greleiro
Espargos verdes: do Alvito e de Mangualde
Alcachofras: da Lourinhã

Frutas
Laranjas do Douro e do Algarve
Abacates do Algarve
Pera Rocha: é a despedida, as novas voltam em Agosto!

Sábado, dia 5 de Abril às 17h na Cafetaria da MIOSÓTIS
Apresentação do Livro pelo seu Autor
"Repensar a Economia - Rumo a um Estilo de Vida com Futuro" de Ivo Gomes Francisco
 Sinopse
Assume-se, generalizadamente, que vivemos tempos de crise. Mas todos desempenhamos um papel, quer queiramos ou não, no processo económico, enquanto produtores e/ou consumidores. Será que a prática atual nos conduz à resolução dos nossos problemas? Após um diagnóstico da situação e reflexão sobre as suas causas, o autor aponta caminhos com vista a um futuro mais promissor para todos.
Sobre o autor
Ivo Gomes Francisco é licenciado em Economia pelo ISEG, Universidade Técnica de Lisboa, onde lecionou quinze anos. Publicou, para além de vários artigos, o livro Compreender a Contabilidade Nacional (esgotado) com que foi galardoado ex aequo com o Prémio Gulbenkian de Ciência e Tecnologia – Ciências Sociais e Humanas, em 1990. Foi um dos principais responsáveis na implementação em Portugal do seu atual sistema de contas nacionais e consultor do PNUD/ONU em Angola.

Lançamento e degustação

Vinhos CORTÉM

Entre Caldas da Rainha e Óbidos, Christopher Price (inglês) e Helga Wagner (alemã) têm desde 2004 4,5ha de vinha. Apresentaram 5 dos seus vinhos: Touriga Nacional Touriga Franca 2011, Jaen 2010, Tannat 2009, Cabernet Sauvignon Merlot 2010 e Sirah Petite Sirah 2010 este fim-de-semana na MIOSÓTIS. Estão agora disponíveis na loja.