Peixe de Sesimbra, pescado por pequenas embarcações através de artes de pesca artesanais e sustentáveis (por exemplo pesca à linha) está à venda nas MIOSÓTIS. O pescado é apresentado limpo tendo sido arranjado com água do mar.
O peixe tem um preço justo recebendo os pescadores metade do preço de venda ao público (aspecto social muito importante para os pescadores).
O peixe que temos é variável consoante a pesca do dia, mas temos, regra geral, uma gama de cerca de 10 peixes diferentes tais como pescada, abrótea, linguado, peixe espada preto, sargos, raia, goraz, polvo, pargo, etc.
Este projecto resulta duma parceria entre a MIOSÓTIS e um pequeno grupo de pescadores de Sesimbra. Foi elaborado um referencial de certificação para que o consumidores possa ter a garantia de todo o processo. O resultado tem sido um sucesso sendo a qualidade e a frescura do peixe muitíssimo apreciada.
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