sexta-feira, 11 de Abril de 2014

Notícias da MIOSÓTIS


Apresentação e degustação
CASA DE MOURAZ, vinhos da região do Dão. Uma das produções mais antigas e reconhecidas de vinho biológico. Será apresentada toda a gama de vinhos, com um destaque para o Tinto 2010 e para o Encruzado 2012 (branco). O António e a Sara estarão na MIOSÓTIS durante a tarde de 6ªfeira e todo o dia de sábado.

Legumes
Espargos verdes (do Alvito e de Mangualde), Favas, e ainda os Espinafres, as Acelgas e os Agriões.

Frutas
Morangos (finalmente de produção nacional, do Fernando, Alpiarça, e da Fátima, Algarve.
Nêsperas (as primeiras do ano) e Abacates (Algarve)

Talho
CABRITO em grande destaque. Pela primeira vez desde o ano novo o cabrito volta ao talho da MIOSÓTIS.

Peixe
SARDINHAS, as primeiras do ano!

sexta-feira, 4 de Abril de 2014

Legumes e Frutas em destaque este fim-de-semana

Legumes
Favas: o primeiro legume-fruto do ano; deliciosas, favinhas do Algarve
Grelos de nabo greleiro
Espargos verdes: do Alvito e de Mangualde
Alcachofras: da Lourinhã

Frutas
Laranjas do Douro e do Algarve
Abacates do Algarve
Pera Rocha: é a despedida, as novas voltam em Agosto!




quarta-feira, 2 de Abril de 2014

Sábado, dia 5 de Abril às 17h na Cafetaria da MIOSÓTIS
Apresentação do Livro pelo seu Autor
"Repensar a Economia - Rumo a um Estilo de Vida com Futuro" de Ivo Gomes Francisco

 Sinopse
Assume-se, generalizadamente, que vivemos tempos de crise. Mas todos desempenhamos um papel, quer queiramos ou não, no processo económico, enquanto produtores e/ou consumidores. Será que a prática atual nos conduz à resolução dos nossos problemas? Após um diagnóstico da situação e reflexão sobre as suas causas, o autor aponta caminhos com vista a um futuro mais promissor para todos.
Sobre o autor
Ivo Gomes Francisco é licenciado em Economia pelo ISEG, Universidade Técnica de Lisboa, onde lecionou quinze anos. Publicou, para além de vários artigos, o livro Compreender a Contabilidade Nacional (esgotado) com que foi galardoado ex aequo com o Prémio Gulbenkian de Ciência e Tecnologia – Ciências Sociais e Humanas, em 1990. Foi um dos principais responsáveis na implementação em Portugal do seu atual sistema de contas nacionais e consultor do PNUD/ONU em Angola.

domingo, 23 de Março de 2014

Lançamento e degustação

Vinhos CORTÉM
Entre Caldas da Rainha e Óbidos, Christopher Price (inglês) e Helga Wagner (alemã) têm desde 2004 4,5ha de vinha. Apresentaram 5 dos seus vinhos: Touriga Nacional Touriga Franca 2011, Jaen 2010, Tannat 2009, Cabernet Sauvignon Merlot 2010 e Sirah Petite Sirah 2010 este fim-de-semana na MIOSÓTIS. Estão agora disponíveis na loja.


sexta-feira, 21 de Março de 2014

Notícias da MIOSÓTIS

Lançamento e degustação
Vinhos CORTÉM, Caldas da Rainha. Christopher Price (inglês) e Helga Wagner (alemã) têm desde 2004 4,5ha de vinha perto das Caldas da Rainha. Vêm apresentar 5 dos seus vinhos: Touriga Nacional Touriga Franca 2011, Jaen 2010, Tannat 2009, Cabernet Sauvignon Merlot 2010 e Sirah Petite Sirah 2010.
Novos produtos
- Folar da Páscoa e Broas com Abóbora da Natursol
- Granolas da Trinca
Destaques
- Canónigos ou alface de cordeiro
- Grelos de todos os "tipos e feitios": couve nabo, nabo, couve, etc
- Manjericão em vaso


segunda-feira, 17 de Março de 2014

Restaurante propõe opção BIO durante 1 semana!

OPEN BRASSERIE MEDITERRÂNICA PROMOVE SEMANA BIOLÓGICA
Numa parceria com a MIOSÓTIS, o restaurante OPEN BRASSERIE MEDITERRÂNICA (Hotel Inspira, R. Sta Marta, 48, em Lisboa), promove uma semana totalmente dedicada aos produtos e à agricultura biológica.
Desta forma, está desde já convidado a visitar o Open Brasserie Mediterrânica, de 17 a 23 de Março, à hora de almoço e de jantar, onde poderá disfrutar de uma ementa à base de produtos biológicos, totalmente pensada ao pormenor pelo Chefe João Silva.
Para o almoço (das 12h30 às 14h30, excepto sábado e domingo) por apenas €13,80, à ementa actual serão acrescentados os seguintes pratos biológicos:
- 2 saladas biológicas – Beterraba assada com queijo Feta e rebentos ou Salada de bulgur e legumes
- 3 risottos biológicos – Risotto de sardinha e tomate, Risotto de cenoura e courgette ou Risotto de legumes
Por sua vez, ao jantar (19h30 às 22h30) são acrescentados à carta actual os seguintes pratos biológicos:
- 1 prato de carne biológica – Pá de vitelão a baixa temperatura com puré de cebola e espinafre | 18,00€
- 3 risottos biológicos – Risotto de sardinha e tomate, Risotto de cenoura e courgette ou Risotto de legumes| 12,70 €
- 1 sobremesa biológica – Crumble de pêra e avelãs | 5,50 €

quinta-feira, 13 de Março de 2014

PITÉUS DO PAÇO: Azeite Virgem 3 lit BIO em degustação 6ª e sábado

Apresentação
...somos uma família que há 14 anos veio para o Alentejo criar vacas e em 2010 pegámos no olival. Ou talvez fomos apanhados pelo olival?? É um desafio, uma oportunidade de comunhão e crescimento.
São 20 hectares de olival, maioritariamente cobrançosa e galega, e tem sido uma aprendizagem gradual. As oliveiras pacientemente aceitam a nossa ignorância e impaciência. São perserverantes e generosas. O olival é um espaço de beleza e dignidade. 
Sabiam que é muito difícil gerar ou matar uma oliveira? Geram-se zambujeiros, propagam-se oliveiras. Uma oliveira sofre secas, geadas, podas severas,calores infernais, ventos, pragas... mas a cada desafio renasce. Mas apenas se for na orla mediterrânica, fora dela é muito melindrosa e raramente dá fruto.
O importante mesmo é que nós agora somos uma família a descobrir um olival, mas daqui a cem, duzentos quinhentos anos o olival é... o olival . A oliveira é que sabe
Das sempre vossas,
Ana Carla e Richard Thomas, seus filhos e as suas oliveiras