quinta-feira, 17 de Abril de 2014

Notícias da MIOSÓTIS

A MIOSÓTIS estará aberta no feriado de 6ªfeira no horário normal, das 9h às 20h. Haverá entregas de pão, legumes e frutas, e de peixe fresco.

Prova de Vinhos: 5ªfeira dia 17
Estarão em prova os vinhos do Alveirão (Tomar):
- Encostas de Vale Godinho
- Maximo's Touriga Nacional: "considerado o melhor vinho do Sul em 2013"
- Maximo's Branco "Vegan"

Legumes
Chegam as primeiras ervilhas: ervilhas tortas ou de quebrar e ervilhas de grão. Depois dos espargos, das favas e dos grelos, trata-se de mais uma manifestação sublime da Primavera.
Continuam em força os legumes folhas: espinafres, acelgas, saladas, couves diversas.

Frutas
É a época do morango. E da nêspera. Continuam os abacates e as laranjas. As maçãs nacionais da úçtima colheita aproximam-se do fim

Talho
Ainda há cabrito para a Páscoa. E também borrego, vitelão, frango e perú. Porco preto não disponível.




sexta-feira, 11 de Abril de 2014

Notícias da MIOSÓTIS


Apresentação e degustação
CASA DE MOURAZ, vinhos da região do Dão. Uma das produções mais antigas e reconhecidas de vinho biológico. Será apresentada toda a gama de vinhos, com um destaque para o Tinto 2010 e para o Encruzado 2012 (branco). O António e a Sara estarão na MIOSÓTIS durante a tarde de 6ªfeira e todo o dia de sábado.

Legumes
Espargos verdes (do Alvito e de Mangualde), Favas, e ainda os Espinafres, as Acelgas e os Agriões.

Frutas
Morangos (finalmente de produção nacional, do Fernando, Alpiarça, e da Fátima, Algarve.
Nêsperas (as primeiras do ano) e Abacates (Algarve)

Talho
CABRITO em grande destaque. Pela primeira vez desde o ano novo o cabrito volta ao talho da MIOSÓTIS.

Peixe
SARDINHAS, as primeiras do ano!

sexta-feira, 4 de Abril de 2014

Legumes e Frutas em destaque este fim-de-semana

Legumes
Favas: o primeiro legume-fruto do ano; deliciosas, favinhas do Algarve
Grelos de nabo greleiro
Espargos verdes: do Alvito e de Mangualde
Alcachofras: da Lourinhã

Frutas
Laranjas do Douro e do Algarve
Abacates do Algarve
Pera Rocha: é a despedida, as novas voltam em Agosto!




quarta-feira, 2 de Abril de 2014

Sábado, dia 5 de Abril às 17h na Cafetaria da MIOSÓTIS
Apresentação do Livro pelo seu Autor
"Repensar a Economia - Rumo a um Estilo de Vida com Futuro" de Ivo Gomes Francisco

 Sinopse
Assume-se, generalizadamente, que vivemos tempos de crise. Mas todos desempenhamos um papel, quer queiramos ou não, no processo económico, enquanto produtores e/ou consumidores. Será que a prática atual nos conduz à resolução dos nossos problemas? Após um diagnóstico da situação e reflexão sobre as suas causas, o autor aponta caminhos com vista a um futuro mais promissor para todos.
Sobre o autor
Ivo Gomes Francisco é licenciado em Economia pelo ISEG, Universidade Técnica de Lisboa, onde lecionou quinze anos. Publicou, para além de vários artigos, o livro Compreender a Contabilidade Nacional (esgotado) com que foi galardoado ex aequo com o Prémio Gulbenkian de Ciência e Tecnologia – Ciências Sociais e Humanas, em 1990. Foi um dos principais responsáveis na implementação em Portugal do seu atual sistema de contas nacionais e consultor do PNUD/ONU em Angola.

domingo, 23 de Março de 2014

Lançamento e degustação

Vinhos CORTÉM
Entre Caldas da Rainha e Óbidos, Christopher Price (inglês) e Helga Wagner (alemã) têm desde 2004 4,5ha de vinha. Apresentaram 5 dos seus vinhos: Touriga Nacional Touriga Franca 2011, Jaen 2010, Tannat 2009, Cabernet Sauvignon Merlot 2010 e Sirah Petite Sirah 2010 este fim-de-semana na MIOSÓTIS. Estão agora disponíveis na loja.


sexta-feira, 21 de Março de 2014

Notícias da MIOSÓTIS

Lançamento e degustação
Vinhos CORTÉM, Caldas da Rainha. Christopher Price (inglês) e Helga Wagner (alemã) têm desde 2004 4,5ha de vinha perto das Caldas da Rainha. Vêm apresentar 5 dos seus vinhos: Touriga Nacional Touriga Franca 2011, Jaen 2010, Tannat 2009, Cabernet Sauvignon Merlot 2010 e Sirah Petite Sirah 2010.
Novos produtos
- Folar da Páscoa e Broas com Abóbora da Natursol
- Granolas da Trinca
Destaques
- Canónigos ou alface de cordeiro
- Grelos de todos os "tipos e feitios": couve nabo, nabo, couve, etc
- Manjericão em vaso


segunda-feira, 17 de Março de 2014

Restaurante propõe opção BIO durante 1 semana!

OPEN BRASSERIE MEDITERRÂNICA PROMOVE SEMANA BIOLÓGICA
Numa parceria com a MIOSÓTIS, o restaurante OPEN BRASSERIE MEDITERRÂNICA (Hotel Inspira, R. Sta Marta, 48, em Lisboa), promove uma semana totalmente dedicada aos produtos e à agricultura biológica.
Desta forma, está desde já convidado a visitar o Open Brasserie Mediterrânica, de 17 a 23 de Março, à hora de almoço e de jantar, onde poderá disfrutar de uma ementa à base de produtos biológicos, totalmente pensada ao pormenor pelo Chefe João Silva.
Para o almoço (das 12h30 às 14h30, excepto sábado e domingo) por apenas €13,80, à ementa actual serão acrescentados os seguintes pratos biológicos:
- 2 saladas biológicas – Beterraba assada com queijo Feta e rebentos ou Salada de bulgur e legumes
- 3 risottos biológicos – Risotto de sardinha e tomate, Risotto de cenoura e courgette ou Risotto de legumes
Por sua vez, ao jantar (19h30 às 22h30) são acrescentados à carta actual os seguintes pratos biológicos:
- 1 prato de carne biológica – Pá de vitelão a baixa temperatura com puré de cebola e espinafre | 18,00€
- 3 risottos biológicos – Risotto de sardinha e tomate, Risotto de cenoura e courgette ou Risotto de legumes| 12,70 €
- 1 sobremesa biológica – Crumble de pêra e avelãs | 5,50 €