segunda-feira, 24 de março de 2008

É já 4ªfeira! Palestra de Jean-Claude Rodet na Miosótis

4ªfeira, 26 de Março às 18 horas

"Alimentação racional para as 4 estações do ano"


Resumo
A dietética ancestral do Oriente ensina que a nossa alimentação deve ser bem escolhida durante as diferentes estações do ano para harmonizar as forças da Natureza com as forças do ser humano.
Duma maneira muito simples e fácil de memorizar, será abordado o papel dos diferentes alimentos durante cada estação, bem como:
- os orgãos correspondentes a cada estação
- os alimentos que devem escolher (frutas, legumes, leguminosas, aromáticas, etc.)
- o tipo de cozedura a escolher
- as plantas medicinais preferíveis
- os super-alimentos específicos
e vários pequenos conselhos de higiene.
Assim, durante todo o ano, o organismo recebe os nutrientes preferíveis para a sua protecção

Nota: os textos da palestra serão distribuidos no fim da apresentação.

domingo, 23 de março de 2008

RISCA GRANDE: azeites premiados na BIOFACH

Os azeites RISCA GRANDE foram premiados na feira BIOFACH que se realizou recentemente na Alemanha. A BIOFACH é a maior feira profissional de produtos de Agricultura Biológica no mundo. Mais de 2’700 expositores internacionais e 46’500 visitantes profissionais participaram na feira.

Pela primeira vez foi atribuído o prémio do melhor azeite biológico.
68 azeites de 10 países foram provados em prova cega pelo público profissional.

Os azeites RISCA GRANDE (únicos provenientes de Portugal) foram classificados no TOP 10:
· RISCA GRANDE Extra Virgem ficou no segundo lugar e
· RISCA GRANDE VINTAGE Extra Virgem em quinto lugar.

Estes prémios representam uma distinção fantástica e o reconhecimento de todo um trabalho e dedicação da equipa da RISCA GRANDE cuja quinta e lagar de azeite ficam perto de Serpa.
Para a MIOSÓTIS é uma honra ter este azeite nas suas prateleiras desde a abertura da loja.
Para quem ainda não conhece não deixe de provar: afinal é considerado um dos melhores azeites de todo o mundo!

quarta-feira, 19 de março de 2008

Jean-Claude RODET na Miosótis


Jean-Claude RODET
na
Miosótis

Aconselhamento alimentar
Consultas
(marcação prévia)
5ªfeiras (27 de Março e 3 de Abril) das 16h às 19h
6ªfeiras (28 de Março e 4 de Abril) das 16h às 19h
Sábados (29 de Março e 5 de Abril) das 11h às 16h


Palestras
4ªfeira, 26 de Março às 18 horas
"Alimentação nas 4 estações do ano"
Sábado, 5 de Abril às 11 horas
"Os cereais e a alimentação humana"

Jean-Claude RODET, pioneiro no movimento da agricultura biológica, com formação nas áreas da saúde, agronomia e veterinária, vai colaborar com a Miosótis durante a sua estadia em Portugal nas duas semanas a seguir à Páscoa. Jean-Claude RODET esteve na origem da primeira associação de agricultura biológica no nosso país (a AGROBIO) em 1985. Participou e contribuiu activamente para o desenvolvimento da agricultura biológica no nosso país. Reside desde há vários anos em Montreal/Quebeque (Canadá).

Para mais informações contactar a Miosótis pelo tel. 217959357 ou biomiosotis@gmail.com

segunda-feira, 10 de março de 2008

Novo fornecedor de pão

É o quinto fornecedor de pão da Miosótis. É o Pedro Branco e a Marina que cozem um pão integral de trigo e centeio na Aldeia Galega de Merceana (Torres Vedras). Fazem também uma versão com passas e outra com trigo inteiro. Trata-se dum pão diferente em relação a todos os outros que dispomos na Miosótis e que tem já os seus fãs. A produção é artesanal. Entregas às 2ª, 4ª e 6ª.