Lançamento e degustação nos dias 30 e 31
BeeBio: mel, polen e própolis
Produtos da colmeia provenientes de Trás-os-Montes, Alto Alentejo e Oeste de Lisboa: mel de Rosmaninho, mel de Trevo, mel de Castanheiro. mel de Melada de Azinho, Polén de Flores e Extracto de Própolis. A BeeBio é uma empresa portuguesa criada em 2012 e certificada pela Sativa desde 2013.

Mel de Rosmaninho

Produto silvestre com origem na floração autóctone de Rosmaninho (Lavandula Stoechas) muito predominante, entre Março e Maio, junto dos nossos apiários localizados no Alto Alentejo.

Com um tom muito claro, possui aroma único e sabor leve.

Um dos Méis mais procurados pela Europa do Norte.

Mel de Trevo

Mel obtido da floração do Trevo Branco Alentejano (Trifolium Arvensis). Trata-se de um tipo de Mel muito suave e fino.

Delicado e aveludado, ela vai encantá-lo com o seu sabor doce e leve.

Considerado por muitos (especialmente por Norte-Americanos) um dos melhores Méis do Mundo.

Mel de Castanheiro 

Mel de montanha, característico das terras altas do Nordeste Transmontando Português, onde temos a sorte de ter vários apiários nos nossos soutos de Castanheiros, onde, durante a sua floração entre Junho e Julho, as nossas Abelhas recolhem este precioso néctar.

Com sabor forte, ligeiramente acidulado e consistência densa, é um Mel único, apresentando um tom muito escuro e ambreado, com aroma e sabor marcantes.

Mel de Melada de Azinho 

Sendo um Mel de Melada é recolhido no final do Verão nas planícies Alentejanas, quando as Azinheiras assim o proporcionam.

É um Mel raro dado que depende das condições climatéricas e do grau de humidade nas flores das Azinheiras para que a melada ocorra e atraia as Abelhas. De tom âmbar tem um aroma e sabor únicos, que para muitos lembra frutos secos.

Extrato de Própolis

O Própolis é o antibiótico natural mais forte que se conhece, é altamente concentrado em flavonoides, substâncias que agem como um antibiótico natural e estimular o sistema imunológico.

Sendo macerado durante vários meses em solução de álcool de cereais, o extrato obtido concentra propriedades únicas na prevenção de infeções respiratórias, dores e inflamações da garganta.

Tido como fortalecedor do sistema imunológico.

Um excelente suplemento alimentar e antibiótico natural que deverá estar sempre presente nos seus Invernos.

Pólen de Flores

É considerado um dos alimentos mais nutritivos da natureza pois é rico em proteínas e contém mais aminoácidos do que o ovo. Possuí também vitaminas do complexo B e enzimas.

Cada colher de chá cheia contém mais de 2.5 bilhões de micro grãos de pólen de flores que as Abelhas recolhem para alimentar a sua criação e para produzirem outro superalimento para as futuras Rainhas Mestras da Colmeia – a Geleia Real.

6ªfeira e Sábado, dias 25 e 26
Apresentação e degustação
VINHOS BIO  da Quinta de Maritávora - DOURO

A Empresa

Em meados do Século XIX, José Junqueiro Júnior, pai do poeta Guerra Junqueiro, adquiriu um conjunto de quintas e propriedades no Concelho de Freixo de Espada à Cinta no Douro Superior, cuja grande maioria até hoje se mantém na posse dos seus descendentes directos. Uma velha vinha de castas brancas plantada por este nosso antepassado nos finais do século XIX permanece ainda hoje em produção, dando origem ao Maritávora Grande Reserva Vinhas Velhas Branco.

A produção de vinho ronda as 30.000 garrafas/ano.

As Vinhas

As nossas vinhas estão localizadas no Douro Superior, no concelho de Freixo de Espada-à-Cinta e em pleno Parque Natural do Douro Internacional.

As vinhas, localizadas a uma altitude média de cerca de 500 m em solos xistosos com bastante pedregosidade, ocupam uma área de cerca de 14 ha. As vinhas tintas têm idades entre 20 e 70 anos. A vinha branca que dá origem ao vinho Maritávora Grande Reserva Vinhas Velhas Branco é uma pequena vinha com menos de um hectare que permanece em produção há mais de 100 anos, apesar de outras vinhas que lhe estavam próximas terem sido já arrancadas e replantadas. Este pequeno tesouro foi mantido graças à perseverança e carinho de várias gerações.

O encepamento é baseado em castas típicas do Douro. A vinha não é regada e utiliza-se o sistema de condução Guyot. Os rendimentos são baixos, sendo utilizada monda de cachos. A maioria das operações, desde a poda à vindima, são realizadas manualmente. O respeito pelo meio ambiente é uma constante, desde há décadas. As vinhas da Quinta de Maritávora estão em modo de Agricultura Biológica.

Castas Tintas:

• Tinta Roriz: 30 %
• Touriga Franca: 30 %
• Touriga Nacional: 30 %
• Outras castas típicas do Douro: 10 %

 Castas Brancas:

• Códega do Larinho: 30 %
• Rabigato: 30 %
• Viosinho: 20
• Outras castas típicas do Douro: 20 %

Os vinhos

A Quinta de Maritávora produz vinhos Douro DOC, brancos e tintos e uma gama completa de vinhos do Porto.

Jorge Serôdio Borges é, desde 2004, o enólogo responsável pelos vinhos e supervisão da viticultura.

A adega

A adega da Quinta de Maritávora, de construção do século XIX possui lagares de granito onde se vinificam a maioria dos tintos.

MÚSICA AO VIVO NA MIOSÓTIS
4ªFEIRA, DIA 23, ÀS 18H
ENTRADA LIVRE
Eva Parmenter e Miguel Gelpi
Duo abraçado por um contrabaixo tão profundo quanto alto e por uma concertina temperamental.
Aqui ouvir-se-ão sons do mundo, cujas inspirações podem vir de países de neve como a Suécia ou do calor mediterrâneo da Grécia, não esquecendo as tradições portuguesas reinventadas com amor.

NOTÍCIAS DA MIOSOTIS

NOVO ACESSO À MIOSOTIS (até 31 de Agosto)
Por motivo de obras da responsabilidade da CM Lisboa, o acesso à Rua Marquês Sá da Bandeira passa a realizar a partir do Largo de S. Sebastião da Pedreira (sentido inverso) até ao dia 31 de Agosto. Assim sendo para aceder de carro à MIOSOTIS é necessário entrar pelo Largo de S.Sebastião ou pela Av António Augusto Aguiar (no sentido do Marquês para a Praça de Espanha, ou do Alto do Parque Eduardo VII/traseiras do el corte ingles) ou pela R. Latino Coelho. No caso do acesso pela Marquês da Fronteira/Duque d'Avila é necessário contornar todo o quarteirão (virar à direita para a Luis Bivar e depois apanhar a Latino Coelho) até ao Largo de S. Sebastião.
Para qualquer questão podem ligar para o 934 300 665

FRUTAS

FIGOS PINGO DE MEL - começou a época, são deliciosos

UVAS DE MESA - esta semana destacamos as sultanas (sem grainha)

PESSEGOS - variedades tardias

MELOAS, MELÕES E MELANCIAS  - os 3ms que querem dizer VERÃO!

LEGUMES

PIMENTOS VERDES

BERINGELAS

QUIABOS

MILHO DOCE

CORO MIOSOTIS

Vamos criar um coro na MIOSOTIS para todos os que tiverem gostoem cantar em conjunto! Ensaios às 3ªfeiras à noite a partir de 1 de Setembro

Enviar inscrições para filipegirassol@gmail.com ou para biomiosotis@gmail.com

Queijos BIO em degustação

O Jan Anema, produtor que queijo de vaca em Montemor-o-Novo vai estar na MIOSOTIS esta 6ªfeira e sábado, dias 29 e 30 de Junho, para apresentar e dar a provar os seus queijos. Provenientes de leite das suas vacas, é elaborado com leite crú e com coalho vegetal. Poderá descobrir a diferença entre as várias idades do queijo: desde o mais jovem ao mais velho, bem como conhecer em detalhe tudo sobre o fabrico artesanal de queijo.

Dias 8 e 9 de Maio na MIOSOTIS

BIO 4 apresenta novos produtos: 
sabonetes liquídos e sabonete revestido com lã!
Pequena empresa portuguesa que elabora produtos de higiene e cosmética exclusivamente com ingredientes de produção nacional. Ver em www.bio4natural.pt/
Apresentação de 3 sabonetes líquidos, alfazema, laranja e o original que é a junção de 3 óleos essenciais (alecrim, laranja e limão).
E ainda um sabonete revestido com lã pura e com óleo essencial de lavanda 100% biológica (foto em anexo). A cremosidade e pureza da massa, produzida apenas com ingredientes biológicos, fusionada à textura e suavidade da lã 100% natural, tornam este sabonete um esfoliante e hidratante em simultâneo. Com o tempo e utilização, a lã vai diminuindo ajustando-se naturalmente à dimensão do sabonete. Este sabonete foi desenvolvido em parceria com o Projeto Lhana e tem como propósito dar utilidade à lã de raças de ovelhas autóctones Portuguesas. A filosofia do projeto assenta numa lógica local e artesanal, impulsionando ofícios em desuso com uma fiação manual, a malha e a tecelagem.

LANÇAMENTO NA MIOSOTIS
Bilha de Barro para água fresca
A bilha de barro freswater é a primeira de uma linha de produtos orgânicos para mesa e cozinha produzidos artesanalmente em olaria, que recupera os benefícios da saudável e ancestral parceria entre o barro e a água.

A natureza alcalina da argila, atua sobre a acidez da água, melhorando-lhe o equilíbrio do pH.

A bilha de barro assegura também, a qualidade única de auto arrefecimento.

A porosidade da argila permite a evaporação da água em todo o seu corpo, promovendo o arrefecimento interior.

Tudo boas razões para conter e servir água em barro!

NOVIDADES

Sal Líquido

Do nosso fornecedor de sal marinho localizado na Reserva Natural de Castro Marim (Algarve) vem-nos esta inovação para vaporizar temperando saladas, pizzas, carnes, peixes, etc. Permite ingerir menos 5 a 10 vezes sódio!

Pizzas vegetarianas e vegan

O Nelson da Natursol (Ferrel) presenteou-nos esta semana com 4 pizzas prontas a consumir. Vegetarianas, com a base preparada a partir de farinhas de centeio e espelta (sem trigo) temos 2 variedades sem queijo (vegan) e 2 variedades com queijo. O resultado final está delicioso!

Legumes em destaque

FEIJÃO VERDE: começou a época, muito tenro, a preço simpático!

ERVILHA DE GRÃO: terminaram as ervilhas tortas, começa a ervilha fresca!

- e ainda as FAVAS e os ESPARGOS VERDES

B-A-BÁ do Vinho na MIOSOTIS!
Uma sessão de 2 horas para quem se quer iniciar na prova de vinhos
Dia 15 de Abril, 4ªfeira, às 18h, animada pela Silvia e pelo Nadir d'Os Goliardos (www.osgoliardos.com)

Como decorre o B-A-BA
A sessão é composta de 2 provas comparativas, a partir das quais os participantes vão aprender o essencial e o básico de como se prova um vinho e quais os seus principais qualificativos. Irão dar a provar vinhos feitos em agricultura biológica disponíveis na Miosotis de forma a ficarem a conhecer as suas características e entender o que significa e implica a produção em biológico do vinho.
Participantes
O B A BÁ destina-se a pessoas que considerem partir do zero e que querem aprender a provar um vinho. Cada curso terá entre 8 e 15 participantes, entre os 18 e os 88 anos, para todos os feitios.
Objectivos
Provar um vinho passando pelas etapas principais
Indicar as principais características de um vinho (aspeto, nariz, boca)
Vocabulário de base do vinho (corpo, adstringência, aromas, frescura, etc)
Vinho em agricultura biológica: características e caderno de encargos
O B-A-BÁ inclui:
Prova de vinhos, sessão animada e pedagógica, alguns petiscos a condizer
Local:MIOSOTIS
preço: 20€.
Para a inscrição basta enviar um e-mail para biomiosotis@gmail.com
Quem são Os Goliardos?
A Silvia e o Nadir dedicam-se desde 2005 a promover o conhecimento e a cultura do vinho autêntico, feito por produtores exigentes e com respeito pelo ambiente e pelo local de origem. Comercializam vinhos de terroir de vários países da Europa, seleccionados a partir de visitas que realizam a todos os produtores com quem trabalham. Têm a sua “garagem” de vinhos em Lisboa, e fazem acções em pontos vários. No dia 15 de Abril estarão na Miosotis!
www.osgoliardos.com

Notícias da MIOSOTIS

Lançamento e degustação na MIOSOTIS nos dias 27 e 28 de Março, sexta e sábado

BioBarra: 3 barrinhas biológicas de frutos secos fabricadas em Portugal. Produção artesanal e sem glúten.
Cheias de côr e vida ... e simplesmente deliciosas.
Um snack prático para uma pausa no trabalho, para a escola, em viagem ou depois da actividade física.
Mais informação em http://www.biobarra.pt/

Novidades

Folar da Páscoa vegan: chegaram os folares que o Neson produz nesta época do ano; 2 versões - vegan e com ovo. Com canela, erva doce, limão e abóbora

Quindim e Toucinho do Céu: doçaria tradicional portuguesa BIO produzida pela Marina do Casal dos Planetas aproveitando os ovos das suas galinhas poedeiras.

Notícia

O herbicida mais aplicado em Portugal, cuja marca comercial mais conhecida é o Round-up (substância activa é o glifosato) foi considerado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) como "carcinogénio provável para o ser humano". Ler mais em http://www.stopogm.net

Destaques este fim-de-semana

REQUEIJÕES: as ovelhas começam a "dar" muito leite nesta época pelo que temos muitos requeijões.Elaborados a partir do soro do leite (depois de fazer o queijo) o requeijão apresenta um teor reduzido de matéria gorda. Provenientes da região da serra da Estrela, temos o requeijão da Queijaria da Tia Amélia (Celorico da Beira) e o da Quinta do Carapinhal (S. Martinho da Cortiça).

BORREGO: no talho da MIOSOTIS há uma abundância de carne de borrego, própria desta época do ano. Proveniente da região de Elvas (Alentejo). Costeletas, bifes de borrego, perna ou mão para assar, carne para ensopado, fígado de borrego, etc.

LEGUMES: em destaque a urtiga - supernutritiva estamos na sua época! Continuam os espargos, as ervilhas tortas e os grelos de couves

FRUTAS: surgem, ainda um pouco "envergonhados" os primeiros morangos! As laranjas, clementinas encores e os abacates, todos vindos do Algarve continuam deliciosos. Quanto aos kiwis do Minho, esta semana estão muito especiais!

ACUSHLA na MIOSOTIS

Lançamento e degustação esta sexta e sábado, dias 20 e 21 de Março.
O ACUSHLA é um Azeite Biológico Virgem Extra, DOP Trás-os-Montes, com uma acidez de 0,1%, o qual se destaca por uma qualidade e um design de excelência, comprovados pelos inúmeros prémios internacionais com que tem sido galardoado (http://www.acushla.pt/premios-azeite-acushla/). Igualmente em degustação o mel BIO AcushlaApresentação

Destaques
Queijo BARDO de volta à MIOSOTIS. Queijo de cabra fresco. Biológico. Produção artesanal de Trás-os-Montes. Delicioso!

Primeiros legumes da Primavera

Ervilha torta (ou de quebrar): tenras, saborosas, suculentas, nutritivas

Espargos verdes: com o aquecer da terra em Março brotam os primeiros espargos - são um sinal que a Primavera chegou mesmo

Outros produtos da época:

- grelos de pack choi, acelgas, espinafres, brócolos

- laranjas, encores e abacates



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Aloe Vera

Apresentação da gama de produtos à base de Aloe Vera produzidos pela Karin em Barão de S.João, Lagos. Cosmética artesanal. 5ªe 6ª feira dias 12 e 13 de Março

Atum SANTA CATARINA

Lançamento na MIOSOTIS das conservas de atum com ingredientes BIO (azeite, tomate) produzidas em S.Jorge (Açores). Sábado dia 14 de Março, com degustação. Para saber mais: www.atumsantacatarina.com

Legumes da época

Ervilha torta ou de quebrar: é o primeiro legume-fruto a anunciar a Primavera.

Grelos de couve pack-choi: deliciosos, tenros, doces.

Acelgas e espinafres

Couve portuguesa

Frutas

Enquanto não começam os morangos, são os citrinos do Algarve que reinam: as laranjas são docíssimas da variedade Baia Rija, os limões, as clementinas (a acabar) e as encores

Destaque ainda para os kiwis que mantêm uma qualidade excelente.


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"SEMENTES DE PORTUGAL" - apresentação na MIOSOTIS

Esta 6ªfeira e Sábado, dias 6 e 7 de Março, o João Gomes estará na MIOSOTIS a dar a conhecer e a vender as 23 diferentes sementes de plantas, arbustos e árvores da nossa flora. Colhidas nas serras, arribas e campo de Portugal estas espécies autóctones estão naturalmente adaptadas às nossas condições climatéricas. Em regra suportam bem os nossos verões quentes e secos e são resistentes aos nossos invernos.
Muitas possuem propriedades medicinais cujo conhecimento foi obtido ao longo de gerações.
Muita outras possuem uma inegável carga cultural simbólica, como a Murta ou o cardo de Santa Maria, estando ligadas à nossa cultura e modo de vida.

Para saber mais consultar:www.sementesdeportugal.pt
https://www.facebook.com/sementesdeportugal

LEGUMES DA ÉPOCA

Grelos de nabo, de couve galega, de couve pack-choi: uma delícia, preparados de todas as maneiras (salteados são supremos...) A chegada em força dos grelos quer dizer que os dias estão a crescer e a aquecer!

Acelgas: um legume verde primaveril a experimentar. Facilmente se transforma num esparregado delicioso.

FRUTAS

As laranjas estão docíssimas: são da variedade Baía Rija, uma variedade antiga algarvia. O produtor é de Messines, uma zona do Algarve conhecida pela excelência dos seus citrinos. Igualmente as clementinas e os limões são provenientes do mesmo produtor

Os abacates também são do Algarve e muito saborosos

CICLISTAS TÊM DESCONTO

Durante o mês de Março, quem vier às compras de bicicleta tem um desconto nas suas compras! Já temos onde estacionar mesmo em frente da loja. Não esquecer de trazer um cadeado.

B A BÁ do Vinho na Miosotis Uma sessão de 2 horas para quem se quer iniciar na prova de vinhos Dia 11 de Fevereiro, 4ªfeira, às 18h Os Goliardos Os Goliardos dedicam-se desde 2005 a promover o conhecimento e a cultura do vinho autêntico, feito por produtores exigentes e com respeito pelo ambiente e pelo local de origem. Comercializam vinhos de terroir de vários países da Europa, seleccionados a partir de visitas que realizam a todos os produtores com quem trabalham. Têm a sua “garagem” de vinhos em Lisboa, e fazem acções em pontos vários. No dia 11 de Fevereiro estarão no Miosotis! www.osgoliardos.com |  Como decorre o B-A-BA A sessão é composta de 2 provas comparativas, a partir das quais os participantes vão aprender o essencial e o básico de como se prova um vinho e quais os seus principais qualificativos. Irão dar a provar vinhos feitos em agricultura biológica disponíveis na Miosotis de forma a ficarem a conhecer as suas características e entender o que significa e implica a produção em biológico do vinho. participantes O B A BÁ destina-se a pessoas que considerem partir do zero e que querem aprender a provar um vinho. Cada curso terá entre 8 e 15 participantes, entre os 18 e os 88 anos, para todos os feitios. objectivos Provar um vinho passando pelas etapas principais Indicar as principais características de um vinho (aspeto, nariz, boca) Vocabulário de base do vinho (corpo, adstringência, aromas, frescura, etc) Vinho em agricultura biológica: características e caderno de encargos Inclui Prova de vinhos, sessão animada e pedagógica, alguns petiscos a condizer Local:MIOSOTIS preço: 20€. inscrições Para a inscrição basta um mail para biomiosotis@gmail.com A inscrição de cada participante só é considerada efectiva a partir do momento em que o pagamento é feito. No caso de desistência, não serão devolvidos os valores.

Bio-Dry: lançamento e apresentação na MIOSOTIS nos dias 9 e 10 de Janeiro

A Terra Ancestral, marca nacional de produtos naturais e biológicos para saúde animal, humana e ambiente sustentável, tem o prazer de anunciar e disponibilizar o seu produto Bio-Dry na MIOSOTIS, loja de produtos biológicos, em Lisboa.

A partir do dia 10 de Janeiro já poderá adquirir qualquer produto da gama Bio-Dry e beneficiar de um controlo natural de pragas domésticas em casa, jardim e agricultura e de parasitas nos animais domésticos e de produção, respeitando os modos de produção biológica, sem toxicidade para os humanos, animais ou ambiente, prevenindo e controlando de forma eficaz e natural infestações no ambiente e nos animais.

Bio-Dry é uma marca nacional de produtos à base de terra de diatomáceas usados com eficácia no controlo de parasitas internos e externos em animais e seres humanos e no controlo de pragas ambientais em casa, jardim e agricultura.

A terra de diatomáceas é um produto biogénico à base de óxido de silício e outros óxidos inertes, provenientes de microorganismos de plâncton fossilizado, as diatomáceas, e atua sobre as pragas e parasitas promovendo a desidratação dos líquidos fisiológicos internos por ação abrasiva que as micro-espículas das diatomáceas produzem sobre a cutícula dos insetos, artrópodes e outros organismos parasitas, e a consequente desidratação dos mesmos.

Desta forma, a ação biocida do produto é física, não cria resistências por parte do parasita e não apresenta toxicidade para os organismos em que se aplica.

Na realidade, o uso da terra de diatomáceas não se limita à sua ação no controlo de pragas e parasitas, sendo também procurado em grande parte como suplemento alimentar no incremento natural da produção animal (mamíferos e aves) pela sua riqueza em sílicio, um dos principais constituintes estruturais do corpo, e também no suporte a doentes com doenças autoimunes, crónicas e degenerativas, pela sua riqueza e variedade mineral presente nos restantes óxidos inertes, que faz da terra de diatomáceas um excelente produto para a suplementação mineral natural equilibrada e proporcionada às necessidades biológicas dos animais.

A sua ação destoxificante permite-lhe, como terra mineral que é, complexar no aparelho gastrointestinal moléculas tóxicas como metais pesados, piretrinas, entre outras e também neutralizar a ação nociva de algumas toxinas bacterianas por vezes presentes no intestino.

O uso da terra de diatomáceas em agricultura biológica está aprovado pela FDA e pela USDA nos EUA e é usado por toda a Europa em agricultura e produção animal orgânica.

Apresentação e Degustação
Vinhos BEYRA e QUINTA do CÔA
Esta 6ªfeira e Sábado, dias 19 e 20 de Dezembro, teremos na MIOSOTIS a apresentação dos vinhos BEYRA, um tinto e um branco, ambos DOC Beira Interior. produzidos pelo Rui Reboredo Madeira.
O tinto é do ano de 2012, da casta Jaen e recebeu medalha de ouro no concurso de vinho da Beira Interior de 2014.
O branco é do ano 2013 com as castas Siria e Fonte Cal.
Estarão também em degustação os vinhos Quinta do Coa do mesmo produtor: o tinto 2008 e o branco 2010, ambos Douro DOC.

Notícias da MIOSOTIS

Muitas novidades a destacar neste fim-de-semana na MIOSOTIS. Tudo produções nacionais e enquadradas na época do ano em que estamos com as festas do Natal e do Ano Novo a aproximarem-se.

PÃES DE NATAL: 2 estreias da MIOLO
- pão de tomate seco, manjericão e amor
- pão de frutos secos e prosperidade

BOLO REI DE CHOCOLATE E AMENDOA: novidade da Natursol
AZEVIAS: de grão-de-bico, farinha de espelta e fritas em óleo de côco, também da Natursol

REBUÇADOS DE PORTALEGRE: uma estreia em BIO, produzidos pelo Casal dos Planetas

SALADA AROMÁTICA da Vitacress: uma mistura de alfaces frisadas verdes e rôxas com coentros

GALO: na sequência dum pedido da MIOSOTIS, a Quinta da Azóia entrega galos esta semana.

SABONETES BIO E ARTESANAIS: 2 novos da "Tradição do Sabão", mel e mel com aveia

QUINTA DAS LAVANDAS: Apresentação e degustaçãoNos dias 28 e 29 de Novembro.
A Quinta das Lavandas (Castelo de Vide) é um projecto familiar, que tem no centro uma plantação de lavandas (angustifolia e intermedia), com cerca de 6 ha, cultivados em modo de podução biológico e que se dedica igualmente à transformação das plantas, em fresco, em óleos essencais e águas florais (possui destilaria própria, com um alambique em aço AISI 316) e em diversos produtos derivados, desde os bouquets de casamento ao artesanato de lavandas (rocas, sacos de cheiro, almofadas térmicas, etc.), ou , com as plantas já secas, produtos alimentares, como a linha infusões à base de lavanda (isolada ou em combinação com outras ervas aromáticas), mel, biscoitos de lavanda.
A Quinta das Lavandas, possui uma unidade de turismo em espaço rural. Vive-se a cultura da Lavanda, nas suas mais diversas possibilidades e aos hóspedes é proporcionado um contacto com esta realidade agro-rural.
http://www.quintadaslavandas.pt
https://www.facebook.com/pages/Quinta-das-Lavandas/350234731714085

Tomatadas... alentejanas!

Novos Produtos na MIOSOTIS

A Ana Carla Gouveia (Ferreira do Alentejo) apresenta duas criações suas, a tomatada e o concentrado de tomate:

"Há vários anos que faço estes dois produtos para consumo cá em casa, e depois na casa de todos os que me visitavam, pois levavam sempre alguns frascos. Toda a gente dizia que era muito boa. E começei a pensar fazer de um modo menos caseiro e para vender.

Assim fizemos uma seara de tomate de 0,2 ha, que produziu mais de 3 ton de tomate. Aluguamos a cozinha da Casa do Povo, falei com algumas senhoras aqui de Ferreira e nos meses de Setembro e Outubro estivemos a fazer tomatada 3 ou 4 tardes por semana.

Depois foi a etiquetagem e agora estamos aqui.

Cada frasco de tomatada tem meio kilo de tomate (em cru) num refogado ligeiro, está pronto a cozinhar, basta pôr na panela com um conduto em cru ( peixe, carne, vegetais, legumes de conserva, pode adicionar água) e cozinhar até estar ao gosto. Ou por em cima duma massa. Ou escalfar um ovo (é deliciosos, e muitas vezes é o meu jantar!)...

Cada frasco de concentrado de tomate tem mais de meio kilo de tomate, cozinhado durante 5 horas. É apenas tomate e azeite e manjericão."

Notícias da MIOSOTIS

Pão da SalsAlecrim

No sábado o Vitor da SalsAlecrim vai estar na MIOSÓTIS  a apresentar a sua actividade de produção de pão biológico. Poderá degustar os diversos pães: de trigo, de centeio, de espelta e ... de KAMUT. Se ainda não conhece este pão, aproveite para o provar: é delicioso. A padaria da SalsAlecrim é em Palmela junto aos moinhos da Serra do Louro, num local com uma vista fabulosa. Além de que cozem o pão num forno de lenha magnífico com cerca de 3 metros de diâmetro.

BioVivos

O João, produtor dos BioVivos, volta à MIOSÓTIS, desta vez a um sábado, para apresentar a sua actividade e as extraordinárias propriedades dos seus produtos.
www.biovivos.pt
www.facebook.com/biovivos
www.facebook.com/urbangrowportugal

Frutas da época em destaque

KIWIS, ROMÃS e DIOSPIROS

- chegaram os primeiros kiwis da nova colheita, já bem docinhos; provenientes do Minho

- as româs alentejanas estão muito boas

- os diospiros continuam em força, vindos das Caldas da rainha