- BOLO INGLÊS, com farinha de espelta e sem qualquer adoçante. Muito rico em frutos secos.
- BROAS CASTELARES, receita tradicional com batata doce e um "toque delicioso" de côco.
- BOLO REI, com stevia (adoçante tolerado por diabéticos), muitos frutos secos com destaque para as cerejas
- BROAS DE LEITE, receita tradicional mas sem açúcar adicionado (com xarope de agave, tolerado por diabéticos), muito fofinhas.
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