"Os cereais e as suas propriedades"
Palestra de Jean-Claude RODET na Miosótis no sábado dia 5 de Abril às 11h
Para conhecer aprofundadamente os cereais disponíveis para a alimentação humana, as suas propriedades e quais escolher para cada estação dos ano. Uma vintena de cereais serão apresentados, muitos dos quais ainda pouco conhecidos em Portugal mas que merecem o seu lugar nas nossas refeições. Destaque para as espeltas, o kamut, o amaranto, o sarraceno, o milho alvo e a quinoa. Além claro está do trigo, arroz, cevada, centeio e aveia. Com gluten ou sem glúten. Em flocos, farinha ou grão. Cuscus e bulgur.
A não perder!
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2 comentários:
parabéns Angelo,vejo que continuas o mesmo.tive pena não poder ter ido à palestra,gostaria de rever o Jean-Claude
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